Ik hark, spit, mest, wied, zaai en giet. De moestuin is the place to be. Tussen de bedrijven door heb ik paardebloemenlimonade gemaakt – van 800 paardebloemen uit eigen weiland. Eigenlijk zou ik de maanden april en mei vrij moeten nemen…

Voor de paardebloemenlimonade gebruikte ik – net als vorig jaar – een recept uit het boek Van het land (Alma Huisken). Eigenlijk wilde ik ook nog paardebloemengelei maken, maar na 800 bloemen van alle groene deeltjes ontdaan te hebben, besloot ik het bij limonade te laten. Op marsepein.blogspot.com vond ik wel een recept voor paardebloemengelei.